對於料理，放輕鬆做、開心做，每個人都會成為非常棒的廚師
所需材料
- 熱忱想料理的心 x1
- 隨興無負擔的動手 x1
- 注意安全的使用利器
- 歡樂的心情 x1
- 隨時維持輕鬆的態度
製作方法
- 將熱忱想料理的心加上隨興無負擔的動手
- 並且保持著歡樂的心情加上隨時維持輕鬆的態度
- 最後還是要注意安全的使用利器
- 完成夢想中的料理
- 好好享受這絕美的料理時光
對於做菜，其實有心，每個人都會成為非常棒的廚師，我也曾經對料理一竅不通，唯有實力堆積與精進，最終能成為各自心中最喜愛的料理大師。
我不是大師，但我願意學習與練習，時間的淬鍊下，不知不覺的也對料理上的專業知識悉知熟練上手了。
每當我製作料理過程時，同時也享受著將滿滿幸福滋味帶給我想給予的人身上。複雜與辛苦的過程，也正是讓人擁有幸福滋味的代價，直到人們享受料理同時，那驚豔與滿足的心靈，是讓我為之歡樂並讓我好多天睡夢中都會微笑與津津樂道之事，這也是這世界上數一數二之美妙之事!
並不是每一次都很成功，有時複雜的製程，反而容易成功，最簡單的，卻也是容易失敗!
烘焙之路對我來說碰到的問題就多了，許多次嘗試才發現，材料比例真的相對重要。
在數字上有時候並不是整除就能套用，真正持續精研後發覺，是必須計算比例後得出的數字才能算數，也難怪初期我烘焙也吃了許多敗績。烤出的成品型體不對、溫度設定不足等等…
但有時，會發生些意外，加錯或失敗的料理，有時候也會蹦出新滋味，說好聽一點也能稱上是創意料理，但是那種很不經意的。
總之我所嚮往的料理精神，是以歡樂愉悅的心情去詮釋，因為這樣子才會有幸福的溫度
以上是我的一些心情記事，這裡分享給您! 謝謝您看到最後囉!