鮮果法式吐司簡單做
食材其實很簡單
下午茶美好甜點饗宴
所需材料
- 厚片吐司 x3片
- 雞蛋 x3顆
- 鮮奶 150ml
- 奶油 40g
- 砂糖 15g
- 肉桂粉 1.25g
- 奇異果 x2顆
- 奶油 40g
- 楓糖or蜂蜜 50ml
- 柳丁or香吉士 x1顆
- 藍莓 約10顆
製作方法
- 首先準備鮮奶蛋液
- 準備鋼盆或可盛裝容器
- 打入雞蛋3顆(衛生考量雞蛋記得要清洗)
- 將鮮奶（150ml）倒入鋼盆
- 加入肉桂粉、糖
- 攪拌均勻
- 厚片吐司依喜好切成您要的大小
- 吐司倒入盛裝蛋液的深烤盤裡均勻裹上鮮奶蛋液
- 放入冰箱靜置12小時以上讓吐司均勻吸收鮮奶蛋液
- 將泡過鮮奶蛋液的吐司塊取出
- 準備鍋子放爐臺or電爐，開小火放入奶油和少許食用油避免奶油太快燒焦
- 轉中小火將吐司煎至金黃色
- 吐司煎好後取出放置盛盤，以堆疊方式塑造立體感（可層疊成錐形狀）
- 擺放鮮果並裝飾撒上些許糖粉、乾燥薄荷葉
製作影片
首先準備鮮奶蛋液
並準備鋼盆或可盛裝容器
打入雞蛋3顆（衛生考量雞蛋記得要清洗）
將鮮奶（150ml）倒入鋼盆
加入肉桂粉、糖，最後攪拌均勻倒入較大容器（例如深烤盤）
厚片吐司依喜好切成您要的大小
吐司倒入盛裝蛋液的深烤盤裡均勻裹上鮮奶蛋液
放入冰箱靜置12小時以上讓吐司均勻吸收鮮奶蛋液
將泡過鮮奶蛋液的吐司塊取出
準備鍋子放爐臺or電爐，開小火放入奶油和少許食用油避免奶油太快燒焦
轉中小火將吐司煎至金黃色
吐司煎好後取出放置盛盤，以堆疊方式塑造立體感（可層疊成錐形狀）
擺放鮮果並裝飾撒上些許糖粉、乾燥薄荷葉
鮮果法式吐司完成
好好享用這美好的下午茶饗宴吧!
