馬鈴薯不同的吃法
看起來真的像風琴
源自瑞典
風琴馬鈴薯是源自瑞典的美食，它在1953年由Leif Elisson 在韋姆蘭創作，將奶油、麵包屑和杏仁片放在馬鈴薯上面。
後來人們將其變化豐富，也加入了培根、蔥花、起司逐漸演變至今
今日我也來嘗試這道需要考驗刀工與手做精神的料理，分享給您
◷ 製作時間：45分鐘
⠿ 份量：1~2人份
製作材料
- 馬鈴薯 2顆 約300g
- 培根 2~3片
- 奶油 15g
- 蔥花 約5g
- 高達起司片 2片
- 黑胡椒 少許
- 鹽 少許
製作方法
- 馬鈴薯用清水洗乾淨
- 蔥切一部分細絲一部分切碎
- 培根切可塞入馬鈴薯大小塊狀
- 起司也切成可塞入馬鈴薯大小
- 在馬鈴薯底部兩側擺放筷子
- 將馬鈴薯切片，底部不切斷
- 將切好的馬鈴薯塗抹奶油，連切縫也要塗抹
- 放入烤箱以180℃烘烤15分鐘
- 取出略放涼一下
- 接著再切縫塞入培根、起司
- 塞好後上方塗上奶油
- 加入少許黑胡椒、鹽
- 放入烤箱以190℃烘烤20分鐘
- 烤好取出撒上蔥碎蔥捲裝飾即可
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製作影片
詳細圖文製作
馬鈴薯用清水洗乾淨
蔥切一部分細絲一部分切碎
培根切可塞入馬鈴薯大小塊狀
起司也切成可塞入馬鈴薯大小
在馬鈴薯底部兩側擺放筷子
將馬鈴薯切片，底部不切斷
將切好的馬鈴薯塗抹奶油，連切縫也要塗抹
放入烤箱以180℃烘烤15分鐘
取出略放涼一下
接著再切縫塞入培根、起司
塞好後上方塗上奶油
加入少許黑胡椒、鹽
放入烤箱以190℃烘烤20分鐘
烤好取出撒上蔥碎蔥捲裝飾即可
