綜合各個國家知名代表料理。
十多年前,我是位平面與圖像設計師,學習設計之路時也對食物擺盤非常感興趣,進而跨足餐飲業並考取相關職照,也曾經經營過咖啡廳、餐廳,有這些經歷,更開啟了我其中一項斜槓人生”嚐嚐吧”,正因我對料理節目非常感興趣,花費許多時間研究製作各個國家料理來分享給大家。
馬鈴薯不同的吃法 看起來真的像風琴 源自瑞典 風琴馬鈴薯是源自瑞典的美食,它在1953年由Leif Eliss […]
風琴馬鈴薯 閱讀全文 »
誰說紅醬只能煮麵 紅醬能煮也能烤 這樣吃很鮮嫩 我的茄汁 = 紅醬 幾天前,煮了鍋義式紅醬,煮麵好像太單調了,
茄汁烤雞柳 閱讀全文 »
黃金比例優質 紅番茄美味無限 紅醬用途真廣大 紅醬起源於義大利南部的拿坡里,當地為義大利的海港城市,主要特別做
義式茄汁紅醬 閱讀全文 »
因為愛吃司康而研究 加些莓果更為加分 簡單卻大有學問 司康的起源地一直到目前都沒有統一的定論,葡萄牙、愛爾蘭、
蔓越莓司康 閱讀全文 »
章魚燒烤盤很好玩親子娛樂好物加什麼料很隨興 章魚小丸子的祖先叫做明石燒,原先作法是用蛋白蒸成很軟的圓形糕。19
海鮮干貝燒 閱讀全文 »
比例對!就什麼多對了 漢堡肉不乾柴 厚實多汁可口 生肉因為騎乘顛簸而慢慢壓碎的過程中,竟形成一種獨特的「低溫熟
多汁牛肉漢堡排 閱讀全文 »
減糖健康無負擔 小細節別放過 甜蜜滋味一定要試 果醬在人類歷史上,可以追朔到時期時代了果醬可說是食物保存試驗的
私房蘋果醬 閱讀全文 »
情人節巧思變化 浪漫甜點簡單做 心花朵朵開 一份1381年的英國菜譜列出了做蘋果派的配料,今天這造型甜點,其實
玫瑰蘋果派 閱讀全文 »
酸酸甜甜異國風 刺激味蕾曼妙口感 蕃茄煮過真好吃 融合西班牙蔬菜湯和羅宋湯做法改良酸甜滋味,亦想讓人走入歐洲風
蕃茄蔬菜湯 閱讀全文 »
印度國民主食 超級快速方便製作 化學反應運用極致 據謠傳 因為印度煎餅師傅在製作印度煎餅過程中把麵團壓扁及拉伸
優格烤餅 閱讀全文 »